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“地溝油”應(yīng)從餐桌上消失

更新時間:2017-12-09 13:04:11 來源:m.durdah.com 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 地溝油已經(jīng)不是什么秘密,可以毫不夸張地說,也許我們都經(jīng)歷過,只是沒經(jīng)意罷了。據(jù)全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會油料和油脂工作組組長何東平教授推算,目前我國每年返回餐桌的地溝油有200-300萬噸,而中國人一年的動、植物油消費總量約2250萬噸,也就是說,按照比例吃10頓飯,可能有一頓碰上的就是地溝油,確實觸目驚心,又如蠅在喉,感覺極不舒服。
  先看看地溝油對我們健康的危害。很多地溝油中含有黃曲霉素,而黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。因地溝油多次加熱和氧化會含有苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等致癌物或者疑似致癌物,經(jīng)常誤食地溝油還會導(dǎo)致脂肪肝、高血壓、高血脂、肥胖等等,是絕對的健康殺手。
  地溝油的危害都清楚,那為什么存在已久,有關(guān)職能部門卻奈何不了,屢禁不絕,還說禁絕至少要五年?這個五年計劃時間有點長。如果五年之后,大家身體都受危害了,或者說慘點,得了什么病了,別人如果再給我們?nèi)€“什么病夫”,那我們丟失的東西就太大了,損失的東西就太多了,想想這個代價,感覺脊背都有點涼。
  禁止地溝油流入市場真就那么難嗎?以筆者之見也未必盡然。兩條路就可以見效。
  首先是堵。立法用重典,做到依法辦事。讓生產(chǎn)地溝油的人不敢投放市場,讓他們覺得成本太大,劃不來。再就是需要食品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商等部門加大查處力度,發(fā)現(xiàn)一次銷毀一次,讓經(jīng)營的人覺得風(fēng)險大,成本高,讓經(jīng)營者自覺抵制,堵住源頭。
  再就是疏。上世紀(jì)60年代,日本也出現(xiàn)過地溝油的熱潮,但日本很快就解決了這一問題,沒有傷害到百姓。日本政府在地溝油里強制性地加入蓖麻油而不能食用,然后高價收購,用作垃圾車的燃料,既解決了地溝油的出路,又彌補了該國資源短缺的不足,達(dá)到了很好的效果,出現(xiàn)了雙贏的局面。“他山之石,可以攻玉”。別人幾十年前就會做,現(xiàn)在我國的技術(shù)已經(jīng)今非昔比了,一定會做得更好。
  真的希望早日杜絕餐桌上的地溝油,讓國人有個健康的身體。
張家界旅游網(wǎng)

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