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專家提示“三招”可鑒別消毒餐具質(zhì)量

更新時間:2017-12-09 12:39:58 來源:m.durdah.com 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 武漢市江岸區(qū)日前發(fā)現(xiàn)問題消毒餐具,兩家消毒服務(wù)企業(yè)的消毒池浮著厚油垢,工人徒手打包餐具和筷子,消毒餐具存在安全衛(wèi)生隱患。專家提醒,消費(fèi)者“三招”可鑒別消毒餐具質(zhì)量。
  武漢市食品化妝品監(jiān)督所副主任醫(yī)師李振說,首先可透過封膜用肉眼觀察,如餐具表面有明顯的裂縫與破口,表明質(zhì)量不佳。正規(guī)消毒餐具是能夠經(jīng)受反復(fù)高溫消毒的鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具,它是在高質(zhì)量的瓷中添加鎂鋁等成分再經(jīng)1300攝氏度高溫?zé)贫?,產(chǎn)品強(qiáng)度高,耐碰耐撞,外觀釉面光亮,使用壽命為普通陶瓷的3-5倍。而普通瓷器經(jīng)瞬時劇烈冷熱變化,很容易產(chǎn)生裂縫與破損,既不便于清洗消毒,又易藏污納垢。
  其次,仔細(xì)觀察消毒餐具表面有沒有污跡,有沒有水痕,因?yàn)橄静途叨冀?jīng)過高溫消毒烘干,不會有水。一旦消毒餐具發(fā)潮、密封薄膜有霧氣,衛(wèi)生狀況就值得懷疑了。
  最后,可打開消毒餐具,用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看是否粘手,玻璃杯是否有油垢,如果有粘手和油垢則是不合格產(chǎn)品。消毒餐具時還應(yīng)標(biāo)明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質(zhì)期等信息,一般消毒餐具的保質(zhì)期為7天。 張家界旅游網(wǎng)

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