“面粉增白劑”：對你說“不”不容易

自5月1日起，衛(wèi)生部等部門下達的在面粉生產(chǎn)中禁止使用過氧化苯甲酰（俗稱“面粉增白劑”）、 過氧化鈣這種食品添加劑的禁令正式生效，但此前按照相關標準使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣的面粉及其制品，可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

市場面粉、面條多“去白”
記者在走訪新一佳、梅尼等超市看到，克明面業(yè)、金健米業(yè)、凱雪面粉、湘裕面條等品牌的面粉、面條包裝袋上都在明顯位置上標注了“本品不含增白劑”或是“不含任何添加劑”字樣，價格也比較穩(wěn)定。但走訪中，記者仍發(fā)現(xiàn)了個別品牌沒有任何標注，據(jù)超市的工作人員介紹，有部分產(chǎn)品是在國家發(fā)布公告前生產(chǎn)的，按規(guī)定仍然是可以銷售的，但在5月1日之后生產(chǎn)的面粉就絕不能添加增白劑了，超市也不會去采購不符合規(guī)定的產(chǎn)品。
在奇峰、茂農(nóng)市場，很多小商店中“面粉增白劑”也難尋其蹤影。記者來到幾家調(diào)料專賣店，直接詢問有沒有把饅頭變白的面粉增白劑時，幾家店主都紛紛表示沒貨，表示自己店里早就不賣面粉增白劑。記者追問店主是否知道國家的禁令時，店主業(yè)也都表示有所了解。

工商部門將嚴查. 市民有喜也有憂
市工商局的一名工作人員介紹，工商部門從今年3月中旬起就開始在全市范圍內(nèi)進行食品添加劑專項檢查行動，并將進一步加大對生產(chǎn)者和經(jīng)營者違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。如果廠商在5月1日以后還繼續(xù)生產(chǎn)含有“增白劑”的產(chǎn)品，就屬于違法產(chǎn)品，將嚴格依法處置；涉嫌犯罪的，將追究刑事責任。工商提醒消費者，在購買食品時一定要注意產(chǎn)品的的生產(chǎn)日期、外包裝上是否注明含有增白劑，再看產(chǎn)品的配料表。市民一旦發(fā)現(xiàn)有問題的食品，可隨時撥打12315舉報。
添加“面粉增白劑”完全是為了商品有個好“賣相”，添加了“面粉增白劑”的食品味道并不會變好，甚至會破壞原來食品味道。許多市民表示，現(xiàn)在各色各類的食品添加劑太多，對國家禁止使用“增白劑面粉”表示歡迎。一位王姓市民告訴記者，他在買包子、饅頭之類的含面粉多的食品時，一般會選擇顏色稍微暗點的，太白、太光滑的根本不敢吃。一李姓市民說，面粉廠家如果不執(zhí)行國家標準，消費者無法靠肉眼識別到底是否用了“增白劑”。一劉姓市民說，吃的東西不需要太“乖”，現(xiàn)在越好看的東西越不敢吃，希望政府加大對食品行業(yè)的監(jiān)管