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美研究顯示高纖維食物有助延年益壽

更新時(shí)間:2017-12-09 12:39:28 來(lái)源:m.durdah.com 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 美國(guó)國(guó)家癌癥研究所在近日發(fā)表的一份研究報(bào)告中說(shuō),多吃富含纖維的食物可降低死于心臟病、呼吸道疾病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn),從而起到延年益壽的作用。
  研究人員在1995年至1996年間,通過(guò)問(wèn)詢(xún)方式對(duì)38.8萬(wàn)多名50歲至71歲的成年人飲食習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查。被調(diào)查者需回答自己平時(shí)進(jìn)食124種食物的情況。9年后,被調(diào)查者中有3.1萬(wàn)多人死亡。研究人員根據(jù)醫(yī)院提供的數(shù)據(jù),分析了他們的死亡原因。
  結(jié)果發(fā)現(xiàn),被調(diào)查對(duì)象中,經(jīng)常進(jìn)食高纖維食物者與較少進(jìn)食這類(lèi)食物者相比更長(zhǎng)壽,前者死于各種疾病的幾率要比后者低22%。這份研究報(bào)告還說(shuō),經(jīng)常進(jìn)食富含纖維的食物能降低男性死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn),但這一關(guān)聯(lián)在女性當(dāng)中不明顯,可能的原因是一些男性因飲食習(xí)慣不佳,更容易死于與飲食有關(guān)的癌癥,如食道癌等。
  研究人員說(shuō),此次得出的多吃高纖維食物可降低死亡率的結(jié)論不受體重、受教育水平、吸煙等風(fēng)險(xiǎn)因素的影響。
  調(diào)查顯示,多數(shù)美國(guó)人吃粗糧較少,目前美國(guó)人每日平均攝入的食物纖維只有15克左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其政府規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),美國(guó)男性平均每天應(yīng)攝入38克食物纖維,女性應(yīng)攝入25克食物纖維。據(jù)計(jì)算,一片全麥面包所含的纖維量約為2至4克。
  食物纖維是指食物在人體腸道內(nèi)難以消化的植物性物質(zhì),在保持消化系統(tǒng)健康方面扮演重要角色。這類(lèi)物質(zhì)能清潔消化道內(nèi)壁,增強(qiáng)消化功能,同時(shí)也可稀釋和加速清除食物中的致癌和有毒物質(zhì),保護(hù)消化道并預(yù)防多種疾病。
  根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2010年版膳食指南,蔬菜、水果以及谷物等都富含食物纖維,因此建議消費(fèi)者多進(jìn)食這類(lèi)食物。 張家界旅游網(wǎng)

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